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柿の衣食住の体験講座

幻の伊自良大実柿から学ぶ 柿の里の伝統と未来

半世紀ぶりに復活した伊自良の柿渋。
伊自良大実柿を守るために結成された伊自良大実連合会。

柿渋はどのように使われていて、今後どのような可能性をみせていくのか。
連合会はどのような取り組みで里山の景観を守っているのか。

本講座では、伊自良大実連合会と岐阜県立森林文化アカデミーが手を組み、
里山で暮らすとはどういうことかを体験してもらい、
自然と共存していくための先人の知恵と技術を学び、
新たな共存方法を考える力を養います。


第1回 6/11(日)
『柿畑の摘果作業と柿渋塗料の実習』
午前 実習
伊自良大実の柿畑で摘果作業の体験
午後 実習
店舗『柿ZANMAI』で柿の「衣食住」の形を見学し
伊自良大実の柿渋で塗装の実習

受講費用:4,500円(保険料込)
申込期限:6/4(日)


第2回 9/3(日)
『柿渋搾り体験と柿渋搾り器の見学』
午前 実習
伊自良大実の青柿ちぎりと柿渋を作る手搾り体験
※搾った柿渋はお持ち帰りいただけます
午後 見学
歴史民俗資料館で柿渋搾り器の見学

受講費用:4,500円(保険料込)
申込期限:8/27(日)


第3回 11/5(日)
『連柿作り体験 ~干し柿の加工品を食べながら』
終日 体験
柿ちぎりからわら編みまで…
伝統の伊自良大実柿の「連柿」作って柿の「食」を体験する
*連柿はお持ち帰りいただけます

受講費用:5,500円(保険料込)
申込期限:10/29(日)


第4回 1/21(日)
『柿の木の剪定体験と柿ZANMAIの在り方』
午前 実習
伊自良大実の柿畑で剪定体験
午後 ワークショップ
伊自良大実柿のPR拠点「柿ZANMAI」の今後の在り方を考える

受講費用:3,500円(保険料込)
申込期限:1/14(日)

注意事項

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第1回から第4回まで通しで受講される方は、16,000円(保険料込)で受講していただけます。
お申し込み時に、その旨をお伝えください。
各回個別でお申込みされるより2,000円安くなります。
下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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伊自良大実連合会

・金子悟(写真左)
 昨年、伊自良大実の柿渋を復活させた中心人物。
 誰よりも柿渋を愛する柿渋狂。

・加藤慶(写真右)
 山県市に来て半年の新米。
 一緒に山県市の魅力を見つけましょう!

集合場所

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店舗『柿ZANMAI』

〒501-2131

岐阜県山県市平井51-5

Googleマップで検索する場合は「柿ZANMAI」でお調べください。

駐車場:無料有

最寄りバス停名:※日曜は運行しておりません ハーバス伊自良線『平井公民館』徒歩5分

申し込み・問い合わせ先

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柿ZANMAI 担当:加藤
MAIL:kaki.zanmai@gmail.com
TEL:090-4663-5467

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2017/06/11(日) 10:00 〜 16:30
予約開始
2017/05/20 00:00
予約終了
2017/06/04 23:59
料金
4,500円
定員
5 / 15 人
備考
料金には保険料も含まれております。

第1回から第4回まで通しで受講される方は、16,000円(保険料込)で受講していただけます。お申し込み時に、その旨をお伝えください。

第2回

実施日時
2017/09/03(日) 10:00 〜 16:30
予約開始
2017/05/20 00:00
予約終了
2017/08/27 23:59
料金
4,500円
定員
5 / 15 人
備考
料金には保険料も含まれております。

第1回から第4回まで通しで受講される方は、16,000円(保険料込)で受講していただけます。お申し込み時に、その旨をお伝えください。

第3回

実施日時
2017/11/05(日) 10:00 〜 16:30
予約開始
2017/05/20 00:00
予約終了
2017/10/29 23:59
料金
5,500円
定員
5 / 15 人
備考
料金には保険料も含まれております。

第1回から第4回まで通しで受講される方は、16,000円(保険料込)で受講していただけます。お申し込み時に、その旨をお伝えください。

第4回

実施日時
2018/01/21(日) 10:00 〜 16:30
予約開始
2017/05/20 00:00
予約終了
2018/01/14 23:59
料金
3,500円
定員
5 / 15 人
備考
料金には保険料も含まれております。

第1回から第4回まで通しで受講される方は、16,000円(保険料込)で受講していただけます。お申し込み時に、その旨をお伝えください。

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